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名菜中華「酢豚」単品

価格: ¥1,620 (税込)
数量:

銀座アスターのシェフによる手作りのお惣菜です。
レストランで人気のメニューをご自宅で、また大切な方への贈り物にぜひご利用ください。

【内容】

酢豚
国産の豚肉と、ごろっとカットした野菜に銀座アスターの甘酢あんをたっぷり。
野菜はさつま芋とれんこん、パプリカを使い彩豊かに仕上げました。

【美味しさの秘密】

●銀座アスターのシェフによる手作りのお料理
冷凍でも銀座アスターの味を最大限に再現したい!という当社のシェフの熱い思いから誕生しました。これならと納得できる味まで、何度も試作と安全のための検査を重ねました。材料の仕入れから調理加工まですべて自社厨房で行っています。レストランでの味わいを感じていただける自慢のお料理ができあがりました。
●急速冷凍で美味しさキープ
品質を保ったまま、長期保存を可能にする冷凍技術。なかでも凍るまでのスピードを短くする“急速冷凍”の技術を使うことで、食品の細胞破壊や離水現象が起きません。解凍して再加熱したときの驚きの美味しさをぜひご体験ください。

【お召し上がり方】

●惣菜 冷凍のまま袋から開けずに、沸騰したお湯で湯煎してください。
1袋の加熱時間の目安
酢豚:15分

名菜中華「酢豚」単品

価格: ¥1,620 (税込)
数量:

【商品詳細】
名称 酢豚
原材料名 ●【酢豚】豚肉(国産)、砂糖、さつま芋、蓮根、澱粉、醤油、大豆油、酢、パプリカ、塩/増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、pH調整剤、メタリン酸Na、酸化防止剤(V.C)、漂白剤(次亜硫酸Na)、ミョウバン、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)
内容量 280g
賞味期限 製造日含め180日
凍結前加熱の有無 加熱してありません
加熱調理の必要性 加熱してお召し上がりください
保存方法 -18℃以下で保存
栄養成分表示 1個当たり ●【酢豚1包装当たり】熱量839kcal、たんぱく質22.1g、脂質50.7g、炭水化物72.0g、食塩相当量3.4g
※この表示値は目安です。

お客様の声

mmotarou様 投稿日:2025年01月27日
おすすめ度:
味付けは5で云うことありません。只、冷凍のためか肉にバサバサ感あり堅いと思いました。
解凍してから温めても同じ結果だったかもと思いました。肉、温め方どちらに問題があるか、御社で試し、その結果、最良の結果をお知らせ下さい。星マイナス1は堅さバサバサ感です

お店からのコメント

mmotarou様

この度のご注文と冷凍の酢豚についてのご意見を誠にありがとうございました。

<温め方について>
冷凍のまま沸騰したお湯で15分程度温める、もしくは、冷蔵庫や室温で解凍してから沸騰したお湯で温める、どちらも、結果仕上がりに大きな差はございません。ただし、どちらも肉や野菜の内部までしっかり温まっている、口にしたとき熱さを感じる状態が最適と判断いたしました。

<肉に...>>続きをみるついて>
豚のモモ肉を使用しております。弊社レストランで提供しております「酢豚」と同様の豚肉でございます。酢豚の肉や野菜は、一度油で揚げてから甘酢タレをかけております。長期保存する加工食品として安全のために肉や野菜に完全に火を通しています。合わせて包丁でカットする豚肉の大きさは、冷凍の酢豚では小さめになっております。そのため、肉のジューシー感やうま味、柔らかさなど、レストランで提供する出来立ての酢豚には及ばない点が生じております。安全性はさることながら、食感をはじめとする料理全体の質の向上に、今一度目を向け、星マイナス1を挽回できるようさらに追及してまいります。貴重なご意見を本当にありがとうございました。今後とも銀座アスターをどうぞよろしくお願い申しあげます。
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マミ様 投稿日:2024年12月16日
おすすめ度:
豚肉やソースが美味しい。
筍が入っていたら更に良いかと。

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